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卤肉技术培训哪家好找正宗卤肉卤菜熟食凉菜实体店培训代师傅182-3996-2235较高故需要中火卤制，让猪肉尽量多的吐油，同时这类肉不宜卤制的太软烂，否则<strong>卤肉熟食培训技术</strong>吃着油腻，这类肉适合带点点脆性有些地方喜欢软烂的口感除外B：排骨、脊骨、大棒骨等瘦肉类的，一般卤制时间1小时，需要小火甚至微火卤制，因为瘦肉质地紧密，火力大了，水分流失快，肉质收缩也快，又因其不含油脂，缺乏滋润感，故会使瘦肉又干又柴，所以，这类肉的卤制需要小火，保持沸而不腾即可，减少水分的流失，这样吃
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冬季的卤菜和其它季节比稍微要淡一点，但是在春节前后卤菜的销售量会比平时增加很多；所以在11、12和1月是开卤菜店的佳季节在这个时间您可以进行卤菜技术培训、装修、熟练操作流程、掌握经营技巧、了解行情当来年开春，卤菜行业进入旺季的时候，您的卤菜店在一切准备就绪就可完全满足市场需求li zu rang nin quan mian zhang wo jiao hou ， wo men hui dui nin suo xue de quan bu nei rong jin xing qiang hua xun lian ， ge ge ji po ， rang nin ke yi du li cao zuo 立足让您全面掌握较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作
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侥挝咨斗枷恪⑽⒗蔽叮愿稍铩⑸住⒋笃⑾闫ㄓ粑茫谴敝兄饕魑断懔现唬锌傅淖饔谩Ｍ鄙侥问粲诳嘞阈偷髁希裕昧可喜灰颂唷?：丁香香味浓郁品尝有舌麻的感觉因其香味过于浓烈，用量不宜多，家庭用两三颗即可，否则抢味厉害鸡肉不适<strong>卤肉熟食培训技术</strong>合使用丁香6：当归当归香味特浓奇特，略带一点药香味，增香的同时，还能去除异味只是卤菜中不宜过多，否则抢味在卤制鸡肉和牛肉时，可以适量增迹-http://m.sq.lieju.com/zhaoshangjiameng/26547911.htm
