美国或将采用区块链技术解决食品安全问题

　　食品安全问题，一直以来都是每个国家和地区很重视的问题，也是基本的民生问题。大家如果吃不好，基本生活没了保证，其它一切成了空谈。近期美国有一期大肠杆菌爆发时间，据说是跟生菜有关，而为了解决食品安全问题，美国把目光投向了区块链技术。
　　据了解，美国近期大肠杆菌爆发时间和生菜有关，因此美国食品和管理局正在全力寻找更好的食品追踪方法，包括采用区块链技术。
　　有媒体，管理局专员专员Scott Gottlieb博士宣布，联邦机构已聘请沃尔玛食品安全副总裁Frank Yiannas为食品和兽医副专员。
　　精准定 位问题所在
　　根据博士的说法，每当出现和食品相关的问题时，区块链等技术会有利于把原因追溯到供应链中的特定经销商，农场或种植者。
　　在加入管理局之前，沃尔玛食品安全副总裁在沃尔玛部署区块链技术追踪绿叶蔬菜方面起到了关键性作用。这个过程包括食品可追溯性提议，新鲜绿叶蔬菜生产者使用区块链技术来追踪这类产品。沃尔玛向供应商提供了一年的时间，来保证这个计划可以顺利进行下去。
　　沃尔玛表示，美国多个州由于生菜出现问题引起大肠杆菌爆发，现在有96人住院，5人死亡。通过区块链技术，大型零售商有更多的产品信息，如原产地等信息会在整个供应链中实时提供。
　　沃尔玛食品安全副总裁还说：“未来，使用区块链技术，顾客扫一下沙拉上的二维码等，便可以确切地知道它的来源。”
　　食品安全
　　除了美国，法国零售业巨头家乐福也通过整合IBM定制的区块链数据系统Food Trust以及改善食品安全的观点，采取和沃尔玛相似的措施。
　　四个月前，英国食品安全监督机构食品标准局宣布，一项用于追踪牛肉从屠宰场到终消费者的供应链区块链技术已经试验成功。
　　以上便是小编为大家介绍的有关美国或将用区块链解决食品安全问题的内容，现在区块链能帮我们解决的问题是越来越多了，也难怪大家会那么看好这项技术。想了解更多相关内容的朋友们，请继续关注小编吧。