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老推车卤肉是老王家百年传承的好卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年悠久历史，在当地和周边地区广为流传，对于老推车卤肉，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”
老推车卤肉实体店学习模式：
以“卤肉技术+选址方法+开店经验”的学习方式：
1、学会认识大料，配料配比等；
2、学会从清水开始，到成品出锅；
3、学会卤肉的清理、卤制、切肉的全过程技术；
4、学会自己配料调整卤汤，卤肉的口味口感；
5、学会自己配料制作不同口味的卤肉卤菜；
6、学会卤汤的调整和长期保存；
老推车卤肉郑重承诺：
1.师傅手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
2.所有培训是真材实料，现场实地培训。
3.只有技术培训费，中途不另收其他任何费用。
4.学员回到家忘了，再来学校学习免费培训，开业老师去指导。
5.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
6.一人报名，可两人学习
7.农村入户、大学毕业生、残疾人士、退伍人士均享受优惠。
老推车卤肉以口味独特，产品系列全面而出名！
猪系列：猪蹄，猪头肉，肘子，口条，耳朵，猪皮，大肠，猪肝，猪肺等；
鸡系列：叫花鸡，小笋鸡，烧鸡，鸡腿，鸡爪，鸡头，鸡肝，鸡肠等；
鸭系列：鸭头，鸭脖，鸭翅等；
其他：海带丝，豆腐皮，狮子头，蛋卷等；
