三碗过岗中式快餐加盟怎么样

    甏肉是山东济宁地区传统特色小吃，当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味，于是逐步发展为今日的甏肉米饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷尖、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品，并且在三碗过岗里都可以吃到。那么做中式快餐加盟选择三碗过岗怎么样呢？

    像三碗过岗这样的中式快餐加盟无疑是很有市场前景的，因为甏肉是目前餐饮市场的一种空缺，这样的三碗过岗是的。到底三碗过岗中式快餐加盟怎么样呢？我们一起来看一下：

    三碗过岗中式快餐的甏肉米饭制作有几个特点：选料精，必须是那么到底鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过称下锅；主、配料分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

    三碗过岗中式快餐加盟瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专业定 位收集中外传统小吃的精华，以领先的项目技术为依托，以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统甏肉干饭系列，提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。三碗过岗中式快餐加盟期待与您共享财富！

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