公司名称:河南·武陟县全瑞兴食品有限公司
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公司地址:河南焦作武涉县产业集聚区12号楼
河南挂面行业的工业化发展历程主要分为以下几个阶段:
阶段是在20 世纪80 年代初以前,随着当时社会的发展,现代化技术生产开始代替手工制作。这一时期挂面设备主要采用中、高温隧道式烘干工艺,限于当时简陋的技术条件,烘干控制的工艺尚不成熟,产品质量较难保证,产品以传统的低档挂面为主。生产企业大多数是粮食系统所属的国有企业,产品亦多在企业所属行政区域的粮店销售。
第二阶段是20 世纪80 年代初到90 年代中期,河南先后从日本引进了数十条低温索道式烘干工艺的挂面生产线,产品质量开始逐步提高。使用进口的打捆机、计量机、包装机等设备后,塑料包装开始广泛应用,打破了过去纸包装一统天下的局面,使河南挂面包装技术实现了一次跃。
河南挂面
第三阶段是20 世纪90 年代中期以来,随着粮食流通体制改革和人民生活水平的提高,突出功能性、营养性的中高档挂面花色品种进入市场。作为有千年历史的传统产品,挂面行业根据其自身特征,与市场经济模式充分结合,爆发出新的生命力。
同时,用于挂面包装的食品纸技术得以创新,挂面因纸包装所体现的传统文化意蕴得以发扬,套膜的纸包装挂面的市场也逐步得以繁荣。随着烘干控制工艺的成熟,中高温烘干工艺重新成为主流,挂面企业开始不断采用先进的技术、设备、生产工艺以及严格的管理,不但降低了加工成本,还提高了挂面的品质,生产出了各种档次、各类品种、适应各种消费群体的挂面。整个挂面行业得到了飞速的发展,呈现出前所未有的繁荣景象。
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