郑州鸡蛋挂面厂家_优质鸡蛋细挂面_批发就找全瑞兴

　　面条的主要营养是蛋白质和膳食纤维，很容易被人体吸收，而对于赶时间的人来一碗面条不仅营养又快捷，配上配菜和佐料，热腾腾地汤面摆在眼前，十足的好吃又劲道。
　　全瑞兴
　　面条要想劲道爽滑耐煮耐泡 认为主要从三个方面进行改善：面粉 、工艺、和配料，面粉方面主要跟面粉的面筋劲力，灰分含量和淀粉特性有关，跟面筋的数量没有太大的关系，过高的面筋反而影响面条口感；加工工艺也有很大的区别，工艺中 ，面带紧致程度， 静止时间，面带温度，都有关系，辅料方面 包括盐、碱，淀粉、添加剂的使用等。
　　首先，由于小麦粉不一样，制作出来的面条口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感差异。制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好。。
　　如果去超市购买，就要看清包装上所注明的蛋白质含量，蛋白质含量越高越筋道。
　　如果去粮店购买，可挑一根面条抻拉，若能拉长且不断，煮出的面条会很筋道。若稍微一捏就断，则太软。还要看颜色，略深的较筋道。颜色越白，说明其使用的面粉面筋越少。
　　全瑞兴采用高品质小麦研制的高品质面粉，从源头把控面条质量，确保根本出发点的面粉质量与高度。采用先进的压片和烘干技术：创新波纹碾压技术，9道工序，360度仿手擀面工艺，并突破传统干燥技术，低温四段烘干长达6小时，面体晶莹光滑，口感自然爽滑劲道。
　　公司名称：河南·武陟县全瑞兴食品有限公司
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