酱香型白酒给健康带来益处

酒体中物质稳定
蒸馏时温度会达到40度以上，酿造其他酒一般只有20度左右，这样的高温下会直接挥发掉一些有害的物质，酱香酒储藏时间至少三年以上，大量的酒质会损失，但是剩下的酒体中，有害物质减少，留下的则是对人体有益的物质。
含有大量的微生物
酱香酒特殊的酿造工艺，加上漫长而神秘的生物反应过程中，并且酒中产生的各种反应也是当今科学无法解释的，比如真正的酱香型白酒在低温下变浑浊的原因，现在的厂家为了酱香酒能稳定并保持原有口感，为了不让酒受到外在因素的影响，现在有的选用带酒糟的木箱存储售卖，包装的成本远远高于一般市面上的白酒，就是在这样的环境下将各种各种有益的微生物尽收于酒体中。
酸度比其他白酒要高
酱香型的白酒酸度比其他白酒要高，都达到了其他酒的35倍，以乙酸和乳酸为主。医学上理论认为，酸可以软化血管，保护脾、胃、肝等身体器官。经常食用酸类食品有益身体健康!
浓度科学合理
酒精浓度一般在53%（V/V）左右，酒能刚好控制在酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子亲和力是，加上长时间的贮存，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
天然发酵产品
由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，这样就避免了打假、想通过添加合成剂来造假酒人无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
越陈越香，收藏价值高
复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合稳固，时间越长，陈味越足，具收藏价值。其他白酒如果越陈则酒的品质反而下降。