饺子馅馄饨馅锁水易成型抱团不粘皮防破损不粘连馅料抱团剂
产 品 信 息
饺子馅抱团剂的作用与特点:
1、使饺子馅煮后抱团灌汤,鲜嫩多汁,光滑不粘皮。
2、改善饺子馅的口感和风味,降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率,饺子不易粘连。
4、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不易出水、易包制。
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