速冻汤圆油脂乳化剂防裂不浑汤 保水抗冻汤圆口感更好延缓老化

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                      信 息
【产品名称】：复配乳化剂
【主要配料】：单双甘油酯肪酸酯，双乙酰酒石酸单  
                双甘油脂，大豆油等
【使用范围】：冷冻米面制品，生湿面制品，饺子，  
              汤圆，汤包，烧麦，馄饨等
【使用量】：以面粉量计量
【使用方法】：用生产用水溶解后直接使用
【贮存条件】：避光，阴凉，干燥处保存
【规格】：25kg/桶
【保质期】：12个月
【许可证编号】：SC20341072100600
有效作用：
1.有效防止冷藏过程中形成冰晶体，使速冻过程中
  不皱缩，外形美观。
2.改善口感，使汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香
甜，爽滑软糯。
3.增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速冻汤圆长期储
  存后，因表面失水   而开裂。
4.制作汤圆粒型饱满不塌架，表皮光滑不渗水，组织紧
  密柔和，防冻防       裂，保水保湿，煮时不烂皮、
  不露馅、不混汤