酱香型白酒在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的,其组成成分极为复杂,跟酿造的工艺、季节、原料、水质、环境、空气中的微生物等有直接的关系,是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。酱香型白酒生产工艺简称为“九八七”生产工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,并需要经过5年的窖藏。与其他白酒工艺相比,是十分独特、科学合理的。
而我们汉师台丶商道酒,就延续了它的精髓,经严格按照茅台镇酿造工艺,按一、二、九、八、七的生产特点生产出汉师台丶商道酒。它是与其他香型不同的白酒,它是能够预防心血管疾病等其他疾病的好酱香型白酒,如今它走出茅台镇面向全国。
贵州茅台镇黔醉汉师台酒业商道酒
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