焦作超市挂面_超市挂面价格_优质挂面批发

　　挂面是小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

　　挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维等。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。
　　挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要与容易造成污染的物品混合存放。如何选购挂面应注意以下几个方面：
　　应品牌知名度较高的产品，因为品牌知名度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理，多次国家质量监督抽查结果表明，这些企业的产品质量是有保障的。
　　从感官上进行粗略判断，正常挂面应色泽均匀一致、微黄、无酸味和霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。
　　注意生产日期，购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等。
　　注意包装是否结实和整齐美观，厂家多数采用自动包装机包装。
　　应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。
　　在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊、不浑汤、口感不黏、不牙碜、柔软爽口。
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