大家都知道,到一家餐厅用餐,要过的道“关卡”是门,因此,如何设计和包装门也是非常重要的。
门的设计很有讲究,例如豪华的大、中餐厅,门一般都安置在餐厅正中央,小型餐厅门安置在一侧。因为小餐厅面积不大,如果门安置在中央,就会直接影响到店内实际使用的面积,所以大多数小餐厅进出的门,不是设在右边就是设在左边,这样才比较合理。
在设计餐厅门时,还要考虑门前路面是否平坦,是否防滑,有无隔挡,有无影响餐厅形象的物体或建筑物。例如,招牌安置的位置是否合理,垃圾筒设置的位置是否在较隐蔽的地方,这样既不影响餐厅卫生,又便于清理垃圾。另外门面的采光条件是否好,切忌把门面开在避光的地方,这样就会给人阴暗、压抑的感觉。大门朝阳,明亮、干净的大门能够给人以舒适、温暖的感觉。
一般情况下,小型餐厅店门所使用的材料为硬质木材,或在木材外包上铁皮或铝皮,铝合金材料制作的店门,富有现代感,耐用、美观、安全。大、中型餐厅一般是选择无边框的整体玻璃门,这样透光好,造型华丽,能够给顾客比较舒适的感觉。
在此需要注意的是,如果餐厅大门是玻璃门,就要根据餐厅的定 位在门上显眼的地方挂上卡通画或是其他的小饰件,这样顾客进门时就会意识到眼前还有一道玻璃门挡着,避免因没有及时发现而碰撞顾客额头等事件的发生。另外,也可以在玻璃上直接贴上“推”或是“拉”',也能给顾客以提示。注意到这些小细节后,这些小细节就会成就餐厅。
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