发酵酒糟用什么发酵剂哪里有卖发酵酒糟的发酵剂

酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。这就需要使用农富康发酵剂对酒糟进行发酵处理后再饲喂

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一、搭配饲喂。
    酿酒时由于淀粉大部分已变成酒被提取出去，酒糟中无氮浸出物含量较低，加之酒精中的粗蛋白质活性差，缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，所以用酒糟喂猪，一定要补充其他精料、粗饲料，如玉米、豆饼、米糠、麦麸、矿物质及青绿饲料等使用农富康养殖菌液厌氧发酵，以弥补酒糟中营养单一和减少中毒的可能性。
二、用量适当。
    酒糟的饲喂量不宜超过60％。科学的日粮配方是：玉米20％、酒糟25％、菜籽饼10％、碎米18％、麦麸25％、钙粉1．5％、食盐0．5％，混合后粉碎，每天饲喂2～3公斤，每日喂3～4次。育肥猪催肥，夜间还需喂一次，并供给足够的青饲料和洁净的饮水。为防止慢性中毒，应注意喂一段时间，停一段时间。为了防止发生，常在混合饲料的日粮中加喂芒硝、大黄、甘草等。
三、合理贮存。
    酒糟应贮存在低温避光处，应避免日晒，量多时应加入农富康养殖菌液放入坑内或大缸内压紧盖好；量少时可放入塑料薄膜袋内，层层踩实，然后扎紧袋口。经过低温、避光、封闭贮藏后的酒糟，其养分既得到保持，又能防止霉坏变质，降低其毒性。如发现有发霉酸败的酒糟则不宜饲喂。鲜酒糟酸度较高时，经40天贮藏后再饲喂，可避免中毒；或加入一些熟石灰或石灰乳，以中和醋酸，减轻其毒素。
四、分类饲喂。
    酒糟宜用于饲喂架子猪和肥猪，孕猪和泌乳母猪忌喂，以免出现流产、死胎、小猪下痢等情况。种公猪在配种季节也应忌喂，以免降低精子质量。
五、中毒处理。
    酒糟如果喂量过大或使用方法不当，猪吃后容易出现以下中毒，比如呕吐、食欲降低、先后下痢；皮肤干燥，发生皮炎，常有皮疹；结膜潮红黄染；严重中毒呼吸困难，瞳孔放大，体温升高达40℃；病猪兴奋不安，走路打晃，容易跌倒，形似酒醉状，肌肉发抖，后四肢麻痹，倒地昏迷而死。一旦发现有上述中毒，应立即停喂酒糟，将患猪移到光线较暗且安静的地方及时，应喂给大量的浓酸菜水、白糖水或用10％的小苏打水1000毫升进行深部灌肠，或用胃管投入胃内洗胃。同时静脉注射25％葡萄糖200～300毫升和20％氯化钙、安钠咖5～10毫升。对兴奋不安的患猪切忌使用剂或。

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发酵酒糟制作方法具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农富康养殖发酵剂的添加比例为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。
发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。