莲藕排骨汤的

  说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且营养又丰富，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地域特色。那么到底莲藕排骨汤的是什么呢？
  莲藕排骨汤的很多，不仅能够止血，而且能够防止，非常适合糖尿病的患者饮用。下面就给大家详细介绍一下莲藕排骨汤的和作用及其营养价值，还有各种的做法，供大家参考和学习。
  菜系简介
  莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
  菜品介绍：菜品名称：莲藕排骨汤。菜系：家常菜。：肝调养食谱，食谱，止血调理食谱，糖尿病食谱。口味：咸鲜味。工艺：炖。
  莲藕排骨汤的
  营养
  1、本汤可清热消痰、养颜，凡贫血、心慌者皆可食用。
  2、养血，。
  3、强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃，止血。
  适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
  莲藕排骨汤的做法
  做法一
  主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
  制作流程
  1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
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