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苹果醋的做法一：
1. 先将苹果洗净，擦干表皮的水分。
2. 用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面。
3. 削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中。
4. 一层苹果一层冰糖，后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。
5. 待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。
小贴士
每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可保存半年以上，特别喜欢特百惠的这款密封壶，够大不说，密封效果 好，关键还有上面还有一层过滤的网筛，这样倒出来的苹果醋就是原液，不用担心连苹果渣也倒出来了。
苹果和醋的组合是非常经典的健康饮品：
1、它可，制黑斑；
2、还可以、解烦闷、去疲劳；
3、长期饮用养颜促进食欲是非常健康的饮品。
苹果醋的做法二：
1、苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干2、将苹果去核，切成薄薄的斜片
3、容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码4、码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上5、往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片http://www.5888.tv/yinliaozhaoshang/guocu/
6、然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现 清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉
