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莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。而女性由于特殊的生理机能，更易患“血证”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好 处。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，产妇不宜过早食用生藕，一般产 后1—2周后再吃为宜。http://www.5888.tv/shipinzhaoshang/
中医方面认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性 服用。煮熟之后的莲 藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还 有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。
现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕， 能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
现代医学研究发现，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来 说，经常吃莲藕还能够有效的预、的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。
莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择，所以也不容易吃腻。将新 鲜的莲藕去皮之后清洗干净，然后榨汁，加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用，具有很好的面部的作用。
