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酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比少喝酸奶的 人明显降低。平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。http://www.5888.tv/yinliaozhaoshang/suannai/
此前的研究提示，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。此外，酸奶中的乳酸菌也有一定帮助。同时，酸奶中的乳酸有 延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。
其他研究也发现，从乳类等食品中摄入少量的饱和脂肪，并不会升高血脂的水平；而相比之下，吃大量的精白淀粉和甜食，对血 脂的负面影响会更大。
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。世界卫生组织预计，到2030年 的时候，世界上将有5.2亿糖尿病患者。
糖尿病患者是可以吃酸奶的，可以在早餐或晚上临睡前食用。不过，在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量 计算入一天的饮食总热量中。
另外，值得指出的是中国人普遍缺钙，进入中、老年后，缺钙更加严重，得了糖尿病后缺钙的问题更是显着，老年糖尿病患者骨 质疏松，甚至造成肌折的情况相当普遍，所以补钙是糖尿病所必需的。
酸奶一般放在早餐和加餐时品尝，每天喝1-2小杯即可（每小杯一般为100-125克）。有些患者听说酸奶有营养，每天都要喝好几 小杯，这也不可取，因为过多饮用酸奶，会影响对其他食品的摄取，不符合平衡膳食的原则，况且无论是牛奶还是酸奶，都属于 贫铁食品，长期以酸奶为主打食品，久而久之，会发生缺铁性贫血。
