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春季食品相克大盘点

更新时间:2015-03-02 17:26:32 浏览次数:126次
区域: 郑州 > 金水 > 文化路
  黄瓜与花生相克
  黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
  菠菜与黄瓜相克
  菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
  小米与杏仁相克
  小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是风寒肺病,清热的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
  芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁。
  味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
  牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
  豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
  西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
  猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。
  牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
  胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 。
  猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。http://www.5888.tv/baike/
  猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
  羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
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