哪些食物补钙效果好

　　蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源， 如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
　　菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K.菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中 位居。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
　　水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙 沉积的骨架。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
　　牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%.每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸 收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物， 裹挟着钙一起“穿肠而过”。http://www.5888.tv/yinliaozhaoshang/chunniunai/
　　腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没 有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。