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冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把 籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等有辅助。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因 此，没有食欲或时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝 。http://www.5888.tv/
南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对 调节血糖、血脂有一定。南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。
葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、、防心血管病、抗辐射、、抑菌等作用。其中还含有大量单宁和类黄酮物质， 具有抗氧化作用，能延缓衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡 酒喝。
石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的。多吃石榴籽还可 保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的。
有检测显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂 肪酸占75%以上。因此，猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等。
