烤鸭培训烤鸭培训烤鸭培训重要的事情说三遍

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烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子入口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。
到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《亿京都词》这样写道：“亿京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
一.训练内容：
正宗烤鸭技能训练
二.训练课程组织：
1、正宗烤鸭的制造原理、配料的选取、收购、初加工与保留。
2、正宗烤鸭的制造的主料及配料等悉数制造流程。
3、学员时刻学习烤鸭制造的制造技能及店面办理流程。
4、温习制造技能，独立完结商品的制造。
三开店辅导课程：
1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2.项目技能详细批解，包含原材料的挑选，收购，口味的变换、配比等。
3.店铺运营小窍门，轻松创造财富。
训练时刻：
不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常3-5天左右就能学会了，视自己状况而定。
格外效劳：
1.辅导招牌规划。
2.辅导菜单规划。

  重庆千味合先品味后试学，做出商品与品牌专卖店商品作比较，满足再交费，确保技能正宗，烤鸭色泽红艳，皮脆肉嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征；卤味确保能调出微辣,香辣,麻辣彻骨等各种类型,手指摸到商品后香味会耐久的留在手上，鸭脖肉里有香辣油，很天然很天然的一种香．如今这种技能在市场上都很难见到。烤鸭卤菜店全国处处都是，但商品真实好吃有特征的少之又少，只有将商品做到精雕细镂
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