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重庆小面制作简单，又因为鲜香麻辣的口感颇受大家的欢迎，所以重庆小面也出现了大大小小的连锁店，这些连锁店带着重庆小面走出重庆，让全国各地的人们都认识了它并爱上了它，在它刚刚出现在街头时，不大的店面里就满满当当都是人，很多喜欢吃辣的人就像是找到了知己，不怎么爱吃辣的人也想感受一下这种刺激，所以重庆小面一度风靡。
人们都爱吃辣椒来祛气，所以一般的四川人都是吃辣高手，重庆小面自然在这种地方更受欢迎，而反观北方，大家的口味都不一样，也不受地域的局限，喜欢吃辣与不喜欢吃辣的人可以五五分
重庆小面培训，小面技术培训，麻辣小面培训，正宗重庆小面味道,多年实体店经验,专业导师一对一小面培训，小面原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学，一次收费学会为止！重庆小面技术培训学习，了解重庆小面培训费用就来麻辣风，欢迎来电咨询！！重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
重庆小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味做出了适合于不同人群自由搭配的小面. 重庆小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，秘制食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。
重庆小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。
重庆小面传承饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又极具包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，秘制调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
重庆小面培训，重庆小面加盟哪里培训重庆小面？关于重庆小面郑州阿意美食餐饮从各种材料的选购与配制、高汤熬制食材处理及制作到辣子油的制作与核心技术，各种调味料处理及制作,各类面食佐料搭配等等都会为每一位来郑州阿意美食餐饮的学员进行详细教授。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
郑州阿意美食培训流程：
学习口味：豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面
学习时间：随到随学，不限制学习时间学会为止
学习人数：学习期间一家来两个人参加学习，收取一份费用
学习场所：专业的设备和操作间学习，师傅手把手教学
为什么一定要实地考察：
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