烤面筋技术培训,郑州哪里有教烤面筋的

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金科午餐晚餐生意系类；金科陕西风味小吃砂锅开店系列 ：
砂锅土豆粉，砂锅香菇鸡丁米线，砂锅酥肉，砂锅鱼丸，砂锅鸡块，砂锅豆腐，砂

锅牛肉丸，砂锅莲夹，砂锅什锦，麻辣烫，砂锅烩面，砂锅手擀面，酸辣粉，手工

面，特香红油，香辣红油，香菇鸡丁卤子，高汤 底料 的制作 卤子 红油 配料的比

例等；

凉皮系列：凉皮 擀面皮 米皮 牛筋面的调制与制作 ，濮阳卷凉皮的调制；

重庆酸辣粉开店系列
普通酸辣粉 酱肉酸辣粉 鸡丁酸辣粉 肥肠酸辣粉 酸辣面 酸辣米线 杂酱面 香菇鸡

丁面 酸辣粉 酱香豆干 酱香虎皮鸡蛋 酸辣粉底料熬制
鸡丁 肥肠 酱肉卤子 的熬制方法 高汤 香辣红油 飘香红油的制作 等
武汉特色热干面 凉皮开店系列
特色 普通类 热干面的制作 酱肉热干面 香菇鸡丁热干面 酱香豆干 酱香虎皮鸡蛋

的制作 香辣红油的制作 飘香芝麻酱的制作凉皮的配料和调制 等另加特色炒面 炒

凉皮 炒拉条 炒刀削面等。
单县羊肉汤羊杂汤羊肉汤烩面开店系列
羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍 陕西羊肉泡馍 滋补羊肉烩面 饼的制作 羊肉和羊杂的选

用及处理 烩面坯的制作 香辣 麻辣红油的制作
特色面食的系列
四川担担面 老北京杂酱面 武汉热干面 番茄鸡蛋面 肥肠面 油泼面 茄汁面
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