郑州哪里可以学习正宗的烤面筋技术

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烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。郑州哪里的烤面筋正

宗呢？

将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为

老三烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱

汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们

喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低，制

作成本小，受人欢迎，但在街头制作的烤面筋，也容易引发食品安全问题，在购

买食用时应值得注意。
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