郑州地区哪里可以报名茶艺师二级技师资格证报名流程
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清代在康熙、雍正、乾隆时期,由于国势强盛、国库充盈,促使了景德镇官窑的繁荣发展,许多精致茶器应运而生,盛世三代茶具的造形、色釉、胎釉,其精致度可谓历史新高,造就清三代茶风之盛,实与康熙、雍正、乾隆、三位皇帝喜欢品茗有着的影响。
受到清皇室爱茶的激励,御制茶器乍现光华,皇帝御用的茶器至今留存。由于天子爱茶,留下歌咏品茶的诗句,与民间文人雅士品茶情境各富趣味,也开展了日后的功夫茶席。清代宫廷有不少宜兴紫砂胎珐瑯彩茶壶、茶钟、盖碗,等御用茶器。康熙皇帝使用的茶壶、茶碗几乎皆施以珐瑯彩,主要采用景德镇烧制的素白瓷为胎,为达铜胎画珐瑯的施彩效果,以里壁施釉,外壁无釉的反瓷为胎,在胎的外壁施珐瑯彩料,之后入窑烘烧成反瓷,再送至宫廷画师处加上珐瑯彩绘,二次低温烘烧而成。宜兴茶壶及茶叶罐的形制,也对清代宫廷使用的茶器影响极大。
唐宋时期的茶盏,延续创制出清代品茗用器新宠“盖碗”又名“盖盅”,今称“盖杯”。当时颇受宫廷、皇室所钟爱。此茶碗一式三件,下有托,中有碗,上置盖,有三才碗之称,有天盖之、地载之、人育之意涵。道家茶人品茶食,将有托盘的茶杯称“三才杯”,托盘谓地,杯盖谓天,杯子谓人。意思是天大、地大、人更大。以杯子、杯盖、托盘一起端起来品茗,称为“三才合一”。台湾早期制造的盖碗,多半是印有“万寿无疆”的样式,瓷胎略厚,与日本制的盖碗样式微有不同。
茶文化究竟是指什么?(详解)
茶的奥妙是它融合了古人金、木、水、火、土,五行的概念,茶—是茶树的嫩芽制作而成,生长于土木之中,沉寂于金火,终而复活于水中。明代许次纾《茶疏》中说;茶滋于水,水籍乎器,谒成于火,四者相须,缺一则废。这段论述充分阐明了茶、水、器、火四个要素的辨証关系,水让茶有了温度,茶让器皿有了生命。茶藉水而发,无水不足以论茶事。资深茶人沈武铭以心法传递茶道,认为泡茶时心如果能像水一样柔软,心的柔软可影响沸水的锐利,将沸水释放茶质的优点留下,而缓和了高温对稚嫩茶叶的伤害,这是茶人修为的力量通过心的作用,达到了完结果,也造就了文人的品茶审美情味。
中国人饮茶,有喝茶和品茶之分,将饮茶视为一种物质享受与精神陶冶,宋代诗人陆游在诗中写道:细啜襟灵爽,微吟齿舌香,归时更清绝,竹影踏斜阳。对着手中香茗,细细观赏杯中茶汤颜色,轻闻茶的香气,品尝茶中滋味,陶醉享受茶的曼妙意趣,这是古人的品茗意境。明代田艺蘅在《煮泉小品》中也说道:煮茶而饮非其人,犹汲乳泉以灌蒿莸。饮者一吸而尽,不暇辨味,俗莫甚焉。乳泉,乃钟乳石上的滴水,甘美而清洌,饮茶若只是一吸而尽,不辨茶味,在田艺蘅看来,就如同以乳泉灌篙莸,那真是罪过。
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