羊汤泡馍培训，羊汤烩面培训，面点培训

　　羊肉泡馍简介：
　　羊肉泡馍 ，英文名：Pita Bread Soaked in Lamb Soup，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西的名食代表。
　　羊肉泡馍特点：
　　羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，泡馍柔软筋道，香气诱人，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能。
　　羊汤烩面简介：
　　羊汤烩面是河南的面食之一，深受人们的喜爱。悠悠香羊汤烩面的面是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。其汤，用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。悠悠香做出的烩面：汤浓酽醇厚；面，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。
　　安阳市悠悠香职业培训学校致力于美食餐饮的挖掘、推广、传播，特别注重培训投资小、、易学会、利润高的餐饮美食，使来我校的学员以低的学费，就能学到特色的全套小吃制作技术。悠悠香小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好，关键还是秘制的配方、配料。
　　2013年面点系列培训课程：
　　面点班：刀削面，羊汤烩面，清真牛肉拉面，牛羊肉泡馍，酸汤水饺，岐山臊子面，bingbing面，一根面，油泼面，饸饹面，老北京炸酱面，炒拉条，鸡汤刀削面，砂锅排骨面，安徽牛肉板面。【清真牛肉拉面680元，板面880元，羊汤烩面880元，其它的单项500】
　　卤肉班【1680元】：
　　鸡肉系列：酱鸡，酱鸭，椒盐鸡，盐水鸭，琵琶鸡腿，玲珑风头，肴香鸡翅，麻辣鸡心，卤味鸡胗，五香风卯，怪味鸡脖。
　　猪肉系列：卤猪脸，卤猪耳朵，卤猪心，卤猪肝，卤猪舌，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤猪肠。
　　凉菜中级班：【500元】：凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，麻酱的调制。
  凉菜专业班【1200元】：含凉菜摊的内容及30种菜的不同调制方法。
　　砂锅面系列：砂锅鸡丁面，砂锅牛肉面，砂锅麻辣面，砂锅肥肠面，砂锅排骨面，砂锅烩面，砂锅火腿面。【880元，单项300元】
　　串串香班：麻辣烫串串香，关东煮，高汤熬制，锅底料的熬制，麻酱的配置，辣椒油的配置方法等，穿串的技巧。【500元】
　　包子系列：酱肉大包子，鲜汁猪肉包，黑椒牛肉包，香菇青菜包，玫瑰豆沙包，溢香雪菜包，特色白菜包，鸡蛋三鲜包。【1200元，单项300元】
　　悠悠香香酥大油条特点：色泽亮丽，口感酥脆，口味多样，香味浓郁，营养健康，拥有全国秘制配方。（学费1500元，可免费赠送5种早餐技术，或者油条专用炸箱一台。）
　　悠悠香小火锅特点：麻辣鲜香，品种丰富，吃法多样，调制丰富，制作简单，秘制汤底料，独特配料，群众性广泛。（学费500元）
　　悠悠香饸饹面特点：汤鲜味美，香辣开胃，滑润爽口，柔软劲道，营养丰富，健康，美容养颜。（学费880元）
　　悠悠香干锅特点：品种多样，闻着香，吃着鲜，麻的过瘾，辣的暖和。选料精细，风味醇厚，香辣爽口，香而不腻，回味长久。锅底味道醇香，鲜美，麻辣适中，红油鲜亮。
　　内容：全套秘制底料，秘制酱料，香辛料，百年老汤核心配方及全套制作工艺。干锅牛蛙，干锅香辣虾，干锅鸭头，干锅鸭头精品锅，干锅全家福，干锅翅中，干锅香辣鹅头，干锅香辣兔，干锅香辣鱼头，干锅鸭头双拼锅。
　　学费：干锅牛蛙1800元，干锅鸭头1800元，干锅系列全部学习2980元，共15种，赠送果汁系列。
　　杂粮烧饼特点：各种杂粮烧饼，营养健康，香而不腻，入口柔和，粮香可口，酥脆可口，香甜适中，余味无穷。（学费1200元）
　　悠悠香馅饼特点：色泽金黄，层次分明，口感香酥，内酥软，味香浓郁。
　　口味：酱汁肉馅饼，韭菜鸡蛋馅饼，猪肉馅饼，海带馅饼，果酱馅饼，辣子鸡丁馅饼。（学费880元）
　　板栗饼特点：选料考究，工艺独特，每层薄如纸，香松酥饼，味道极佳，进口酥碎。口味：糯香板栗馅，酱汁肉馅，秘制豆沙，饴糖五仁馅。（学费880元）
　　砂锅系列特点：成品菜软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜。
　　口味：砂锅土豆粉，砂锅米线，砂锅排骨粉，砂锅鸡块，砂锅牛肉面，砂锅羊肉面，砂锅肥肠面，砂锅丸子，砂锅海鲜，砂锅粉带，鸭血粉丝，砂锅娃娃菜，砂锅面筋泡，砂锅芋头粉，砂锅底料的炒制方法，汤料的熬制方法，大料的配置方法。（学费1398元）
　　悠悠香“粥”：学费880元，下面粥样可任选15种。
　　原味粥类---无谷杂粮粥，大米绿豆粥，百合粥，大米白粥，香米紫米粥，粟米粥，白果粥，小米粥，小米红枣粥。
　　甜粥类---冰糖莲子粥，冰糖莲子绿豆粥，冰糖银耳大枣粥，冰糖燕窝粥，木瓜枸杞粥，腊八粥，松子芝麻粥，葡萄双豆粥，桂花粟米粥。
　　五谷系列---银杏花生核桃粥，牛奶杏仁粥，五仁粥，银耳枸杞粥，菊花绿豆粥，牛奶芝麻粥，山楂桃仁粥，桂圆莲子粥，核桃花生粥，香米地瓜粥，红枣百合粥 ，南瓜粥，牛奶麦片粥。
　　咸粥类---猪肝菠菜粥，肉沫茼蒿粥，鸡丸蟹肉粥，木耳蛋花粥，鲜虾蟹黄粥，三包鸡丝粥，肉沫紫菜粥，火腿菠菜粥，竹笋香菇粥，虾皮油菜粥，花生肉沫粥，菠菜虾仁粥，苦瓜蛋花粥 ，虾皮萝卜粥，紫菜皮蛋粥，肉沫木耳粥，双色龙鱼粥，海鲜极品粥。
　　联系人：段老师
　　乘车路线：从火车站坐5、7路公交车到大西门下车即到；从东站坐32、31公交车到大西门下车即到；从西站坐28路到火车站乘7路公交车到大西门下车即到。
　　地址：安阳市大西门花市街28号