给鸡蛋“染色”　这事你怎么看？

　　牧宝兽药饲料招商网讯：

    不仅不会更有营养 甚至有的还有毒
　　
　　买鸡蛋时，很多人喜欢买土鸡蛋，认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。在市场上，土鸡蛋的价格也明显高于普通鸡蛋。
　　
　　但据调查，很多所谓“土鸡蛋”，实际上是“染色蛋”——在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖，更赚钱”。
　　
　　专家认为，国家根本就没有“土鸡蛋”的标准。在营养方面，土鸡蛋与普通鸡蛋并没有什么差别。如果不小心吃了不法养殖者使用价格低廉的工业色素染色的鸡蛋，还有中毒的危险。
　　
　　“染色蛋”很普遍 冒充土鸡蛋价格涨7倍
　　
　　近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色。专家查看后判断说：“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致。”
　　
　　河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉，“染色蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖，更赚钱”。
　　
　　在国内知名电商平台上，多家商铺在销售染蛋色素，并打出“蛋黄染色”、“效果卓越”、“向国内鸡鸭场推荐使用，以提高产品的商业价值”等宣传语。
　　
　　一家名为“河南兴源化工产品有限公司”的店铺销售人员告诉，公司销售两种蛋黄染色剂，“加丽素红”和“加丽素黄”，每千克售价分别为500元和600元，“通常一吨饲料里加上100克色素，给鸡鸭喂上3天左右，马上”。销售人员说，色素销量一直非常好，客户主要是鸡鸭养殖者。
　　
　　另外，发现一些兽药店也在销售可为蛋类着色的饲料添加剂。
　　
　　根据2015年10月农业部全国农产品批发市场价格行情显示，普通鸡蛋的价格为6-10元/公斤不等，而在多家电商平台发现，有些土鸡蛋的价格甚至高达87元/公斤，是普通鸡蛋的8倍，而且通常论个儿卖。
　　
　　一位业内人士说，不少消费者相信蛋黄颜色深一些的更有营养，认为这种鸡蛋是正宗的土鸡蛋，而这些出售的土鸡蛋中，有一些是饲养时人工加喂色素染成的，并非真正的土鸡蛋。“有些经销商专门到养鸡场订这样的染色鸡蛋，转手当做‘土鸡蛋’高价卖出去。”
　　
　　给鸡蛋“染色”
　　
　　这件事本身并不违法
　　
　　科信食品与营养信息交流中心信息部副主任阮光锋说：“鸡在饲养过程中吃饲料、食物本身就会给鸡蛋‘染色’，不然鸡蛋里怎么会有黄色或者偏红色呢，其实这就是食物中的天然色素——类胡萝卜素。这是很正常的。饲养行业用加丽素红/黄，只要是合格的添加剂，可以认为是安全的。”
　　
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，“染色蛋”早在很多年前就有了，而且国外也很普遍。
　　
　　农业部畜牧业司饲料处一位相关负责人说，国家并非全部禁止在饲料中使用色素，而是允许少量几种色素作为“着色剂”添加到家禽的饲料中，即所加的物质必须在国家规定的《饲料添加剂品种目录(2013)》之列，使用该目录之外的着色剂均为非法添加。
　　
　　在农业部公布的《饲料添加剂品种目录(2013)》显示，“着色剂”这个类别中，“-胡萝卜素、辣椒红、-阿朴-8-胡萝卜素醛、-阿朴-8-胡萝卜素酸乙酯、-胡萝卜素-4、4-二酮(斑蝥黄)、天然叶黄素(源自万寿菊)”等色素可以作为饲料添加剂“着色剂”饲养家禽。
　　
　　尽管国家规定了可以安全使用的几种着色剂，允许使用其对鸡蛋进行染色，但“染色蛋”仍存在食品安全风险。
　　
　　“个别养殖户认为几百块钱一公斤的价格较贵，会选择更便宜的染色剂，为节省成本，有可能就会选择国家禁用的工业色素”，一位着色剂销售人员说，“前几年甚至还有为给鸡蛋染色添加苏丹红的现象。”
　　
　　“苏丹红是非法添加物，对人体有害，国家是明令禁止的。”阮光锋说。

　内容来自互联网如有侵权请联系，更多精彩，请登录牧宝兽药饲料招商网http://www.mub*** 或微信关注mubao168-com 作者：牧宝网