一杯窖公酒,它的酱香美学是这样练成的1
生产工艺和产地,好的酱香酒原材料的选用上非常严格,采用产自茅台地区的红樱子糯高梁为主要原料,当地优质冬小麦制曲,釆用“12987”酿造工艺,即1年生产周期2次投料9次蒸煮8次发酵7次取酒。经三年以上存放陈化才能勾调,酱酒讲究不同轮次不同年份的酒相互勾调,相互取长补短,达到完美,这是酒厂的软实力。茅台镇得天独厚,水土气候适合酱香酒酿造!
窖公酒业有限公司
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