一道菜美食

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蒜蓉焗大虾

简介：虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱人是较好的调养食物。这款蒜蓉焗大虾，不仅外型好看，颜色艳丽，味道也不是一般的好吃。如果有客人来，这款蒜蓉焗虾还可以向客人展示。一定会得到好评的。
主料：大虾6只、大蒜大半个、香菜2根、柠檬半个、盐少许、橄榄油少许、黑胡椒粉少许
步骤：

1、将大蒜去皮切成蒜蓉，香菜洗干净切成菜末。

2、将大虾清洗干净，开背去虾肠，平铺在盘中。

3、将大蒜、香菜倒入橄榄油中，加入盐，挤入柠檬汁，搅拌均匀。

4、将制好的酱料填入虾背中。

5、虾盖上一层锡纸，放入烤箱中层，上下火，180度烤约15分钟，烤好后将虾取出，撒上一点黑胡椒即可。

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小贴士：
个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。