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羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因为它的外观像羊肚固得其名。羊肚菌是一种珍贵的食用品种，营养价值很高，由于需求量大，市场价格一直在上涨，已发展成人工种植。让我们来看看如何种植羊肚菌。
1.种植模式
种植羊肚菌常用的方法是覆盖。这种方法的优点是可以防止积水和保湿。雨水可以沿地膜向沟渠流动，即使下雨很长时间，也不会破坏沟上的菌丝。此外，它还能避免烈光的影响，这有利于土壤绝缘，而且对羊肚菌的生长有利。
2.增长条件
羊肚菌需要种植在中性或微碱性土壤中，土壤ph值在6.5-7.5左右需要肥沃，透气，易于保湿。 还要注意温湿度，羊肚菌适合生长温度在20度左右，湿度在70%左右%。 羊肚菌的发育不需要光照，烈光可能会影响菌丝的正常生产，因此需要提供弱光环境。
3.栽培配方
配方参考：75%木屑、20%麸皮、1%磷肥、1%石膏、3%腐殖质、1%益福源菌菇益生宝。调整配方后，按1：1.3的比例混合水，再用塑料袋发酵20天，每袋装500克左右。装完后进行高温处理，然后在接种菌丝中，一般采用两种接种方法。然后将菌丝体放在22~25度的养殖室中，1个月后即刻种植。或直接购买菌种。
4.耕地整理
先用松土机松耕地，松土深度在20厘米以上，再作床。 正常边界宽100cm，排水沟宽30cm。 羊肚菌种植在沟面上，沟面挖两个种植沟，种植沟之间的距离为50厘米，沟深6-10厘米，沟宽约20厘米。种植沟的培养材料为2-3厚cm，制作培养材料的方法是利用杨树，橡树，果树等的木屑经高温后浇水湿润，含有大量的碳元素，氮元素和微量元素，有助于羊肚菌菌丝，菌核和果实实体的生长。翻地也可以使用菌菇益生宝，一亩地1瓶，喷洒均匀后翻耕。
5.播种方法
时间通常是每年的10月到12月，在文化材料上传播这种压力。 播种前将菌种放入锅中搅拌，使菌种能够播种。 菌种的种量为每亩200公斤，播种时应将菌种均匀地撒在培养料上。 播种后菌株可覆盖，覆盖厚度3-5cm，覆盖后浇水结束。
6.蘑菇生产周期管理
适合生长温度为12℃到15℃，当温度低于10℃或高于18时，羊肚菌结实℃生长减慢。 蘑菇期要求*土壤相对含水量控制在50%-70%，使羊肚菌能顺利生长。 除*土壤湿润℃外，菇棚还应保持湿润的环境，空气相对湿度在85%-90%为宜。菌菇益生宝喷雾使用，1瓶可兑600-800斤水，3-5天喷出一次，有助于菌丝和子实体生长。
7、杂草管理
羊肚菌可以和杂草共生，日常可以不做锄草工作，原因是锄草难度较大，容易伤害到土里的菌丝，影响其生长。因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用，松土和除草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。
羊肚菌在我国大部分地区都有生长，目前我国发现的羊肚菌的种类有二十多种，不过目前人工进行种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，大家可以根据当地环境，选择适宜的品种栽种。
种植羊肚菌用益富源菌菇益生宝，可拌种，菌丝生长期喷雾用有助于菌丝生长；浇催菇水可用，有助于催菇多出菇，出菇后不能直接喷水，需要补水是雾化喷雾，可以加入菌菇益生宝一起喷。
