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食材准备:排骨400克,蟹味菇1包,水瓜1根,枸杞1抓,姜1块,小葱3根,盐2克,八角1颗,料酒1汤匙
制作步骤:
步:排骨清洗干净,冷水入锅,水中加入小葱,姜片,料酒和八角,水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫;
第二步:蟹味菇剪去根部,泡在盐水中10分钟捞出沥水;
第三步:砂锅中注入温开水,放入排骨,小葱和姜片,大火煮开转小火,加盖煮50分钟;
第四步:枸杞用清水泡5分钟,清洗干净沥水备用;
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