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鸡蛋、火腿、胡萝卜、葱花、盐、生粉、油。
做法
1、鸡蛋打入碗中,加入切好的各种蔬菜火腿丁,喜欢什么加什么。
2、加入一小勺盐,根据自己口味,一勺淀粉搅拌均匀。
3、锅中适量油,小火,全程要小火。
4、油热后倒入入四分之一的鸡蛋液,迅速晃动锅,让鸡蛋液平铺均匀整个锅底。
5、在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来。半熟的。这样鸡蛋会成卷,切时候不会散开,能粘在一起,可以借助筷子和铲子一起卷。
6、卷好之后再次重复此步骤,直到后鸡蛋液用完。
7、卷好,小心盛出,切好装盘即可。
二、土豆丝鸡蛋饼
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