蒙古族待客礼仪

蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客，不管
常客还是陌生人，都满腔热忱。首先献香气沁人的奶茶，端出一
盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。

有些地区用手扒肉招待客人，还有一定的规矩。例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。
客人走进蒙古包，殷勤的主人就会热情的向客人递鼻烟

壶，以表示敬意和友好。鄂尔多斯蒙古族与白色蒙古族崇尚白色，白色在蒙古族的礼仪中，显得十分庄重：迎接尊贵的客人，首先必献上一条雪白的哈达，随后递给客人的是一种洁白的精制奶食。用“白”来祝福民族的健康与兴旺。

鄂尔多斯蒙古族住所


鄂尔多斯蒙古族逐水草而居的游牧生活已逐渐被定居轮牧所替
代，住上了砖木结构或土木结构的房屋。为了适应游牧时的生活环境他们倒场放牧时，仍需住在蒙古包里。

蒙古民族的节那达慕大会，祭敖包蒙古族过年，有小年和大年
之分。每年农历腊月二十三日为小年，这天是送火神爷的“年火”之日。大年，也就是春节。蒙古族取奶食洁白无垢之意，称春节为“白节”。
鄂尔多斯蒙古族禁忌

蒙古民族的禁忌也是他们的风俗习惯之一。

进入蒙古包前要把马靴放在门外。入包时，不能踩门槛。进包后坐在包边。离包时走原路。告别主人时，主人返回蒙古包后，再上车或上马。
主人献茶，客人应欠身用双手去接。睡觉时，脚不能伸向西北
方。如包里有病人，门外右侧则缚一条绳子，绳子的一头埋在
地下，表示主人不能待客。不能用烟袋或手指指人，不能在火盆上烤脚，蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。蒙古族妇女坐月子，
满月前不能进家串门，他们在门口做的标记是：生男孩的，门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝（似弓箭）。倘是女孩，门的左边挂的是红布。严禁客人打骂狗。对拴有红布的牲畜，禁止使用。参观宗教仪式时应注意：不要鲁莽介入；参观时不妄加评论，不喧哗；不模仿；不吸烟，不走动。

热情好客

蒙古族的待客习俗蒙古民族有重情好客的传统美德，
这种习俗从古代一直流传到现在。客来敬茶一种高尚的蒙古族传统礼仪。在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家，不论是上层社会还是平民百姓，也不论在交际上或在家里，在旅途，或在其他一切场合，莫不以茶为应酬品。家中有客来，茶是必不可少的款待物。因此，牧民们招待客人，照例是先向贵宾献上一碗奶茶，接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古语称交和）、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人，
这也是蒙古族的传统礼节。主人会用诗一般的语言劝酒：
“远方的客人请你喝一杯草原佳酿，这是我们民族传统食品的菁华，也是我们草原人民的厚意深情”。
蒙古族人民尊重礼仪，习惯成自然，至今仍然如此。一事一物，无不依据其礼为之，敬长慈幼，同胞相见，长幼有序，宾朋有礼，客至如归。当然其礼仪之表达形式，随着时代的前进，物质文化水平的提高，在原有基础上，有所发展，有所丰富，有所改进，如鞠躬、握手礼、互赠纪念品等等，均在蒙古族中盛行起来。可以想见，洋溢在蒙古人民为人处事、待人接物中的那种高尚品质和道德情操下，们感到的将是那种心地憨厚，热情好客的民族美德。
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