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顽皮鸭现卤现捞技术培训内容
1、原材料的选购，及预处理2、卤汤的配制方法和制作工艺流程。3、糖色处理流程。4、卤汤制作，老汤的保存方法。5、店面经营的选址原则、采购途径。6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程。
河南青水餐饮是一家专业的餐饮培训学校，让学员成功开店，是我们培训的宗旨，创办十三年来我们培训的学员创业成功者有几万例，遍布全国各地，欢迎大家来实地考察学习。
顽皮鸭热卤味道怎么样
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