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原料,配料,卤汤,这些都是真真切切放在顾客眼皮子底下的，不干净,新不新鲜，顾客都可以看得到,所以吃的时候也会更放心。而且跟传统的卤菜相比,它出锅的时候,食物都还是热乎乎的,能够让人有一种食物新鲜的感觉。
一、是现卤现捞有即卤即食之意,其期感更加滋润;
二、是卤菜不过夜,当天卤的当天销售完,表示原材料新鲜之意;
三、是现场操作,包括从原材料制作加工到销售的整个过程,大家都看得见,可以放心食用。
顽皮鸭现卤现捞的优势
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