顽皮鸭现卤现捞这个行业赚钱吗

说起现卤现捞，相信大家都不陌生，随着现卤现捞模式的普遍，选择这个行业的人也越来越多了，而现卤现捞也慢慢的被市场和消费者所认可，特别是它多种多样的味道和特殊的销售模式，让很多年轻的消费者喜爱。   除此之外，现卤现捞还有很多优点，如：不添加香料和色素、食材新鲜、操作简单、现场制作等等，那么，说了这么多现卤现捞的优点，那现卤现捞赚钱吗？
答案是肯定的，其实现卤现捞这行本身就比较赚钱，如果味道好，不仅现卤现捞的销量高，还会有不少的回头客，而据现卤现捞目前的市场情况来看，现卤现捞的平均利润可以达到60%，比市面上的卤菜都要赚钱；而这个利润也是看当地的消费水平决定的，如果消费者的消费水平高，；利润能达到70%，如果当地消费水平较低的话，利润也能达到40%左右。
那你如果要细问到各地的利润的话，小编也只能粗浅的拿出平均数来举例，根据相关的调查显示，现卤现捞在大城市里一天的利润大概可以达到3000元，当然，这是有店铺的前提下，如果是摆摊的话，那么一天也有1000元左右的利润，而在村镇里，大概利润在500-1000元左右，旺季时基本每天都有1000元以上的收入，在淡季则有可能会下降到五六百元。
总的来说，现卤现捞这个行业还是比较赚钱的，不需要有太多的投资就能将店铺运营起来，当然，如果你想创业，还是首先需要明确一点，你自己是不是真的喜欢这个行业