郑州阿意美食烧烤学习阶段
1.理论学习:技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等;
2.配方配料:项目详细的配方配料,到克,由师傅批解,学员详细记录。
阿意美食学习烧烤第二阶段
示范讲解:师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范,操作的流程,学员初步亲自练习。
1..学员对项目有个比较全面的了解,对开店有比较详细的认识。
2.食材的预处理的过程和方法,小料粉的调制方法,手法和制作过程的控制
郑州阿意美食学习第三阶段
1.学员在老师指导下反复操作练习;
2.学员亲自做出烤羊肉串成品供师傅验收;
3.师傅对成品进行品鉴,并指导。
郑州阿意美食学习情况,零基础学习,没有时间限制,满意为止
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱;
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划;
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避;
4.各店菜单的定价及参考设计;
5.开店工具配置清单,师傅详细的给每个学员列清楚,便于回去开店。
烧烤系列郑州阿意美食不限时间学会为止
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2023-11-19 刷新
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