烧烤系列郑州阿意美食包教包会

  郑州阿意美食烧烤学习阶段
1.理论学习：技术讲解，原料认识，材料性质。包括原材料的选择，采购及口味变换等;
2.配方配料：项目详细的配方配料，到克，由师傅批解，学员详细记录。
  阿意美食学习烧烤第二阶段
示范讲解：师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范，操作的流程，学员初步亲自练习。
1..学员对项目有个比较全面的了解，对开店有比较详细的认识。
2.食材的预处理的过程和方法，小料粉的调制方法，手法和制作过程的控制
郑州阿意美食学习第三阶段
1.学员在老师指导下反复操作练习；
 2.学员亲自做出烤羊肉串成品供师傅验收；
3.师傅对成品进行品鉴，并指导。
郑州阿意美食学习情况，零基础学习，没有时间限制，满意为止
开店指导
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱；
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划；
3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避；
4.各店菜单的定价及参考设计；
5.开店工具配置清单，师傅详细的给每个学员列清楚，便于回去开店。