黄焖鸡米饭培训 郑州阿意美食黄焖鸡米饭技术味道好吃不?收费多少?说到这里不得不提一下郑州阿意美食餐饮管理有限公司,郑州阿意美食目前是河南省*大的小吃培训基地,河南省*大的餐饮公司!你想学黄焖鸡米饭技术倒不如来阿意美食,相信阿意美食一定会给您交一份满意的答卷。
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1.黄焖鸡米饭培训特色:黄焖鸡米饭色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较佳状态。
2.黄焖鸡米饭培训时间:一般3-8天就能学会,时间不限,学会为止
3.黄焖鸡米饭培训目的:让每位学员掌握黄焖鸡米饭全套核心技术配方、肉的腌制等核心、汤料的制作工艺流程等
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郑州阿意美食餐饮培训的学习优势:
1、我们的教学质量是优质、正宗的,学员满意度100%;
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阿意美食餐饮黄焖鸡米饭培训:大厨手把手教学,可以两个人一起学习
培训期间不限时长,学不会可以继续学习,直到完全掌握技术为止。学习期间管吃管住
黄焖鸡的做法正宗的做法正宗的味道一、黄焖鸡的做法材料鸡肉,料酒,土豆,辣椒,黄豆酱,葱姜蒜适量,盐油适量。步骤1.把买回来的鸡肉清洗干净,是购买新鲜的鸡腿肉。再将清洗干净后的鸡腿肉放在沸水中焯一会儿,除去表面的血沫,可以在沸水中加入少量的姜片,出去鸡肉上的腥味。2.接着把鸡肉放到小碗中,加入适量的料酒,葱姜,香油,淀粉,以及少量的白糖。腌制鸡肉十到十五分钟,这样可以使鸡肉更好的入味,白糖可以帮助提鲜。3.锅中热油,油温热至六成时,加入葱姜爆香,还可以加入少量的辣椒,料酒,以及一些黄豆酱。4.将腌制好的鸡肉到入锅中,大火猛煮十分钟,期间要加入少量的清水,加入土豆,如果有香菇的话,也可以加入一些香菇。5.等到汤汁差不多被吸收了之后,就可以加盐,后就可以出锅了。6.如果需要汤汁多一些的小伙伴,可以在汤汁变得浓稠的时候就出锅。7.配菜可以根据自己的条件而进行变化,可以加入豆腐,香菇,土豆,金针菇,小白菜等等。不同的配菜会有不同的味道,大家可以尝试每种味道。二、做黄焖鸡的注意事项1.鸡腿肉过水的时间千万不要太长,不然会导致鸡腿肉质变得十分的老道,这样的鸡腿肉味道就不是特别鲜嫩了。2.白糖只需要加入一点点即可,不然长时间炖出来的白糖会发苦,从而影响整道菜的味道。3.辣椒可以先用油炸一会儿,这样辣椒的辣味才会完全挥发出来。黄焖鸡的做法正宗的做法
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