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意哥酸辣粉是传统名小吃，以其物美价廉口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。随着时代发展，人们在追求口味享受的同时越来越关注营养与健康。意哥酸辣粉在这样的情况下，将川派酸辣粉从选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新，既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点，又结合了现代人健康饮食的消费需要，迅速在全国各地崛起。
意哥酸辣粉香而不躁、爽滑筋道、营养健康，主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
郑州阿意美食学习酸辣粉技术
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