在章丘没有人不知道烤肉,也就是烤猪肉,因为烤猪肉,烤大猪在当地算是一个特色。那有人就会问,那在当地那么火爆在其他地方会不会也可以很火爆,答案那是肯定的啦,因为咱当地有家餐饮公司就是专门做这个技术培训的,那就是济南鼎一餐饮管理有限公司,这家公司做技术培训和设备的批发和零售。
鼎一餐饮的烤炉做了技术改良以后,烤出来的肉和传统的烤肉有很大的区别,因为传统的烤肉烤出来的肉有一股很大的烟熏味,而且传统的烤肉味道有点偏咸,再就是传统的烤肉吃起来很干,但是用鼎一烤箱所烤出来的烤猪统统都不会出现这种情况,咱鼎一烤炉烤出来的肉没有浓浓的烟熏味,吃起来糯糯的,肥而不腻,老少皆宜。
鼎一烤炉烤出来的肉口感很好,色泽金黄,被誉为黄金脆皮烤猪,外酥里嫩,并且口味可以根据当地的口味自己可以调,当然了我们公司也有7到8种口味可以选择,总有一款是适合当地的,因为在这一点我们鼎一是做了调研的,这几种口味就是根据我们不同地区不同口味所配置的。
选择了鼎一烤炉,我们有技术培训,我们的烤猪师傅都是烤了好几十年的烤猪了,技术那是一流的,从开始选材,腌制,到烤熟,我们都是由老师傅手把手教的,一次交款包教包会的,再就是我们有完善的售后服务,在经营期间有什么问题我们会有专业的人员进行指导解决的。
在我们经营期间,利润也是很可观的,我们从肉联厂批发生肉也就是9到10元每斤,我们出肉率一般在75%以上,就是60斤猪肉可以出45斤左右,80斤的猪可以出65左右,再就是烤猪肉的成本价在13到14元,烤猪肉的批发价在18到20元每斤。零售的话也在28到38元, 说了这么多,没有利润分析,你们也没个印象,下面来看下小编整理的利润分析
脆皮烤猪(烤大猪)零售利润分析:
1. 原材料成本7.5元/斤 木炭成本10元 其它 5元
2. 产品出肉率 75%
原材料根据大小不同以60斤计算
1. 原材料成本合计60*7.5=450元
2. 腌制料包 0.55元/斤
3. 木炭成本10元
4. 其它成本5元
原材料总计:=500元
出肉60斤*75%=45斤,即 60斤生猪肉出45斤熟肉
熟肉的零售价格一般定于28--38元/斤之间,根据各地不同消费而自主定价
以本地实际定价28元/斤计算
28*45=1260元
毛利--成本=纯利 =760元
纯利润百分比:760/1260=60%利润
脆皮烤猪(烤大猪)批发利润分析
定 位批发价格20元一斤计算 毛利20元/斤*45斤=900元 去掉成本500元一头猪400元利润
对外批发五头猪 2000元利润
对外批发十头猪4000元利润 依次类推。
这样是不是很直观,至于烤大猪的挣不挣钱就不用我多说了
看到这里的老板们,如果想深入了解我们的公司.可以联系我,济南鼎一恭候大驾
机会是给有准备的人,但也不能准备起来没完,那只能错失机会,发家致富就看你的选择,看你的努力啦!
济南鼎一烤猪一个月能挣多少
郑州快餐/小吃相关信息
4月8日 刷新
2023-11-19 刷新
2022-11-23
2022-11-23
2022-11-22
2022-11-22
2022-11-22
2022-06-15
2022-06-14
2022-06-11