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合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要：
1）能够极大抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；
2）可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
3、常见水果冷藏温度和湿度
1）苹果：适合的冷藏温度为 -1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。
2）梨子：适合的冷藏温度为 -1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。
3）西瓜：适合的冷藏温度为 2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
4）樱桃：适合的冷藏温度为 0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。
5）椰子：适合的冷藏温度为 -4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。
6）葡萄：适合的冷藏温度为 -1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。
7）草莓：适合的冷藏温度为 -0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
8）橘子：适合的冷藏温度为 0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。
9）菠萝：适合的冷藏温度为 4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。
水果风幕柜介绍
1、层板高度，角度都可以调节，满足多方位摆放需求提升顾客体验
2、全不锈钢回风口，耐腐蚀
3、360度冷风循环冷藏，后背式补偿制冷无盲区，让果蔬尽享新鲜
4、万向滚轮，推动更方便，摆放位置按照您自己所想摆设
5、微电脑红光数字显示温度，恒温节能的同时让您的果蔬损耗降到更低。
这款超市水果风幕柜外观结构紧凑、线条流畅，外观豪华汽派，完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品，电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更准确，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干，配有拉出式夜帘，使空间运行时更节能省电。
为什么说准确温控是水果保鲜的核心技术
保鲜的关键在于对温度的控制，因此“准确控温”无疑是保鲜首要的核心关键。设备采用纯铜管蒸发器，制冷速度更快，更省电。
