制冷蛋糕柜和常温蛋糕柜的区别

随着人们对蛋糕的喜爱，蛋糕店面的数量日益在增加；为了更好的做好蛋糕的保鲜以及展示，蛋糕店一般选用专门的蛋糕柜做为蛋糕的保鲜制冷设备；那么市面上有哪些蛋糕柜种类呢？根据制冷方式的程度来划分，主要分为常温蛋糕柜和制冷蛋糕柜，以下就是制冷蛋糕柜和常温蛋糕柜的区别
一、制冷蛋糕柜

制冷蛋糕柜和常温蛋糕柜的特点
制冷蛋糕柜同时具备制冷和保鲜的功能，在此之外，还同时具备以下的几个特性：
1.风冷制冷方式，制冷效果比较均匀
2.精准的数字温控系统，随时可以调节冷柜的温度
3.超大的散热功能，使制冷速度进一步加快
制冷蛋糕柜一般用于蛋糕店、甜品店以及奶茶店等
二、常温蛋糕柜
常温蛋糕柜主要起到一个展示的效果，同时它具备的特性有：
1.全封闭玻璃结构，方便展示，卫生健康
2.柜内有多层搁板，可以自由调节，方便实用
3.钢化玻璃结构，透明度高，柜内蛋糕一目了然
常温蛋糕柜一般用于蛋糕店、咖啡厅、茶楼、西餐厅、自助餐厅等。