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奶茶的消费前景如此可观，吸引了不少创业者的加入开始开奶茶店，而水吧台是一个奶茶店的核心部位，必不可少。在开店之初，选奶茶设备时，很多朋友都不知道什么是奶茶水吧台，什么吧台，以为奶茶水吧台就是吧台。
刚开始小编也是这么认为，后来发现这是两种设备。水吧台其实我们常见到的奶茶操作台，因其工作区域常常接触到水，所以被叫做“水吧台”。
水吧台是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位，初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
一般来说，吧台从造型上分一字型、7字型(也称L形)、U型、半圆形(也称C形，注意和U型不一样)、圆型以及异型，常见的是一字型和7字型，其次是异型，从造型上来说一般分为纯平面和高低两种。
吧台的材质方面，台面可以用大理石(一定要是天然的，不能是人造的)、免漆板、亚克力(比较适合异型)、铝塑板、石英石，不适合不锈钢、人造石(石孔过大，会吸色)以及贴皮木(时间长了会膨胀、鼓包、起壳、变形甚至开裂)，前面可以用石材(与台面统一)+凹槽(隐藏灯带)、铝塑板、亚克力、镂空玻璃、免漆板、镜面玻璃(比较适合黑镜或灰镜，如果是银镜和茶镜的话建议点缀，不适合大面积铺贴)等。
水吧台是一个奶茶店的重要组成部分，一款好的水吧台会有事半功倍的效果。消费者进入一家奶茶店，首先映入眼帘的就是吧台。一个整洁干净又设计感十足的吧台，能够给顾客留下很好的印象，可以让顾客赏心悦目，生意也就随之红火了。
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