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机器采用全不锈钢外壳、直流减速电机组合体,采用先进技术设计而成的。整体采用横向抽屉式结构,主要由烤炉箱体、电热管 (或远红外气加热)、电源接线盒、烤肉架组成。该烤炉通过电热管(远红外线)的热量和装在烤肉架上的微型电机带动肉串自动旋转进行烤制肉串,使用该烤炉,使烤制的肉串色泽均匀,味道鲜美,成熟速度快,同时避免了环境的污染,提高了卫生程度。该产品制造简单、成本低。
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会。在土耳其吃烤肉时,常常要配上西红柿、黄瓜片、咸酸奶以及烤青椒,菜蔬可解腻,咸酸奶助消化。在南美洲民众的心中,烤肉早已经是他们物质生活的灵魂,在他们的日常饮食中,烤肉是不可或缺的主流食品之一,其中受喜爱的则是土耳其烤肉。
烤肉可分为转烤、二烤、串烤和巴西烤肉等不同类别的烤肉。主要原料是羊羔肉,附以牛肉、鸡肉、等肉类材料。首先利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后,再采用旋转式烤肉机,加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。
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