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走在夜市的街道上各种美食小吃琳琅满目,异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热 的冷食-炒冰机制作的炒冰。炒冰用的是特殊的小型炒冰机,即急速冷冻锅、 单锅炒冰机。这种特殊的炒冰机,可以在半分钟内,将温度降到 40℃。
炒酸奶机的操作简单，炒酸奶制作方面，制作时用的原料多，可够选择的经营场所多，像夜市摊或是广场或是学校门口或是烧烤大院等都是可以的，炒酸奶的利润大，成本低，能够很快的收回成本，而且炒酸奶是四季皆宜的产品，一年四季都可以卖，经营的时间长。
炒酸奶机压缩机压缩冷媒(将气体变成液体)，气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过炒酸奶机里面的散热管散热(相当于吸收冷气)。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒酸奶机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒冰锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。然后气体冷媒再以过压缩机压缩。
炒冰机用途
炒冰机可以用来做炒冰、炒冰果、炒酸奶，炒奶果等产品。
如何选择一台好的炒冰机
1.全行业炒冰机一般都是用的空调压缩机,但是行业不齐,各个商家很少使用 全新的进口压缩机,因成本过高,无利润可图,所以行业内基本用的都是 2手 进口压缩机,也有使用国产,压缩机是炒冰机的核心部件,只有使用全新的进口压缩机才可保证机器后期使用的稳定性。
2、炒冰机器内部是否全铜管,满锅锡焊,因市面有用铁管,铝管点焊的, 全铜管,满锅锡焊为合理,实用,结冰面积大。全铜管,满锅锡焊制作成本 远远高于铁管,铝管点焊的。铁管,铝管点焊的弊端,后期生锈机器将无法使 用,点焊的结冰面积小,炒冰速度就会减慢。
3、炒冰机器内部的冷凝器散热系统是多大的,市面有 3*6, 4*6的, 很多商 家为图底成本,往往是采用不合理的冷凝器,造成散热不畅,机器容易死机, 热保护等现象,这就是市面上为什么有很多客户反映炒冰机在天气热的情况下 使用容易死机的原因。
4、炒冰机的规格多少,什么板材制作,以上几条购买炒冰机时一定要签订 购销合同保证, 写明产品的详细配置, 避免货到不对版, 百思特公司在此承诺:本公司所生产炒冰机均采用进口全新空调压缩机,具体 P 数网站有公布, 全铜管,满锅锡焊。采用 4*6冷凝器,全不锈钢板材制作。
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