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炒酸奶由时已久，上世纪九十年代有制冰机就出现有人尝试制作，关于发明者已无从考证。但并不为大众所接受，偶尔会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变，对健康安全饮食的重视，这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。
炒冰炒酸奶是一款非常普遍的小吃，炒酸奶(酸奶冰淇淋)，富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容改善消化功能、的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。炒冰机用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，商用炒酸奶机双锅，可以在半分钟内，将温度降到-40℃。炒冰的原料，炒酸奶机价格，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。
用鲜果榨汁，混合炼乳，在冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于取材，炒酸奶机多少钱一台，郑州炒酸奶，新鲜的水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。
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炒酸奶即酸奶冰淇淋，由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。厂家电话：15736792658，Q Q：3059668295、
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