在郑州餐饮店不干了执照和食品证都要注销吗

要。

食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品监督管理部门提交食品经营许可注销申请书，食品经营许可证正本、副本，与注销食品经营许可有关的其他材料。
注意事项：
有领购发票需办理注销税务登记的纳税人，应先到发票供应窗口清理缴销发票。
纳税人必须按规定时限缴清各项应纳税费款。
纳税人如有应补税费款、欠缴税费款的，经职能部门审核后，由税务所(分局、管理科)负责清缴入库。
纳税人涉及跨县(区)地址变更的，原管征税务机关按注销程序办理，纳税人必须在30天内到新的管征地税局办理税务登记。
纳税人所有提供的材料除原件外必须加盖纳税人公章(个体的，盖负责人章或签名)。