我厂是食品机械专业厂家之一,全自动洗面机是和面洗面一体机,集和面、洗面于一体。代替手工和面、手工洗面,配合做凉皮使用,大大提高了生产效率,完全代替了手工洗面的繁琐和劳累,该洗面筋机结构易操作,使用洗面机可以节约时间,减少人工,提高工作效
生产凉皮,洗面直接影响产量,如何正确地洗面,把面粉里的淀粉洗出来,成了凉皮加工者必备的一种技能。下面我们来讲一下本厂生产的洗面机的操作工艺。
1、先向洗面机里倒入适当的水,然后根据水再按比例加入面粉(必须先加水后加面,好多使用者因为没有按照设备说明书上的指示,先加面后加水,造成设备动力下降,影响生产。)
2、打开正倒开关,使面向洗面机中间挤,如果发现面向洗面机箱壁挤压,请马上调整方向。将面粉和成韧性面团。
3、将洗好的面放置20分钟让其分解。
4、20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。后把面筋洗净,水不发白即可。
5、将面浆倒入适当的盆或桶中,放置4——6个小时,待面浆彻底沉淀后把清水倒出。剩下的面浆就可以直接倒入凉皮机内进行生产。内设有两层箱体,内箱体中,采用搅龙洗面,四周小孔过滤面水。与用和面机代替洗面相比,具高、洗面净、效果好。
本设备洗面机效果好、洗面净、速度快、节电省工,3个小时仅用1度电。凉皮洗面机器适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备,洗面筋机器机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种。与人工洗面比,大大提高了工作效率,而且减轻繁重体力劳动,
www.135235***