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我开个包子店 哪个地方学做包子 包子培训

更新时间:2017-03-09 11:04:02 浏览次数:386次
区域: 郑州 > 上街 > 聂寨
类别:厨师培训
地址:湖南长沙天心电脑城
包子的做法培训,学包子的做法,学做包子
培训公司:长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人:潘锦秋(经理) (电话提前预约两个人学可免除一人学费)
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当今各行各业都不好做,钱不好赚,可是花钱快,其实只有开个早餐包子店投资小,,零风险,现投资现收益,开店仅需几千元资金,无需谋划,几天学会就可开业经营,店面选址容易,也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.无需谋划,几天学会就可开业经营,店面选址容易,也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.

包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或粮等做馅儿。不带馅的则称为馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头,。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有酱肉大包、鲜香灌汤包和特色小笼包等。

将酵母用用它活跃的水温花开面粉中放入白糖和匀,酵母水一次性加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状,不能太干也不能过湿刚好适合我们操作的软度,其实方法很简单,就是一碗面粉半碗水,二碗面粉一碗水,以此类推,把搅拌好的面静置15分钟,再把面压光滑成型,叠成方形后用刀切成长条,在吧条切成剂子盖上保鲜膜放在温暖处发酵,发酵的温度30度左右合适,15分钟就可以做包子了。1. 准备馅料的做法,将肉剁成肉泥,香菇一起切碎,葱姜洗净切碎。 2. 将各种调味料用水调融化倒入肉馅中搅拌,其中盐尽可能少不要太咸, 3. 直到肉馅变得粘稠,顺一个方向搅拌哦!在把切好的葱拌入肉馅中,搅匀。 4、 后在肉馅中加少许色拉油搅拌就行了,而青菜香菇馅就得先放油啦!

制作流程技术 1、包子理论技术操作整套课程讲解; 2、灌汤包、肉包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多种发面技术,秘制肉馅的制作; 3、原料、配料、设备、采购方案及低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别; 4、原材料的保鲜技术,原料、配料的存放技术。
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